Çıkış Yap
Kuymak tarifiKuymak tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Kuymak tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Mutfağınızda Karadeniz rüzgarı estirmeye hazır olun. Peynirin kaşıktan uzadığı, mısır ununun çıtırtısı ve peynirin yumuşaklığının tereyağı ile buluştuğu bu nefis lezzeti, evde birkaç malzeme ile kolayca hazırlayabilirsiniz. Tavadan yayılan leziz tereyağı kokusu tüm evi sararken, kuymak sofraya geldiği anda gözler üzerinde oluyor ve iştahlar açılıyor. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kuymak tarifi ve malzemeleri...
Servis:2 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı su
- 2 su bardağı kolot peyniri
Nasıl Yapılır
- Unu kavurma aşamasıTavayı ocağa alıp ısıtın. Tereyağını eritin ve yağ erir erimez içerisine mısır ununu ilave edin. Rengi dönene kadar tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak kavurun.
- Pişirme aşamasıKavrulan mısır ununa bir bardak suyu hızla karıştırarak ekleyin ve hemen ardından kalan suyu ekleyin. Tuzu ilave edin. Karışım göz göz olup fokurdamaya başladığında peynirleri ilave edin. Peynirler mısır unuyla tam bir bütün olana kadar karıştırmaya devam edin. Peynirler erdiğinde ocağın altını kısın ve bir-iki dakika daha pişirmeye devam edin.
- Servis aşamasıOcaktan alıp sofraya getirin. Mısır ekmeği veya kızarmış tam buğday ekmeği ile sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
