Çıkış Yap
Kuru cacık tarifiKuru cacık tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Kuru cacık tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Geleneksel mutfağımızın en ferahlatıcı ve sevilen mezelerinden biri olan kuru cacık, süzme yoğurdun yoğun kıvamıyla salatalığın tazeliğini nefis bir dengede buluşturuyor. Klasik cacığa göre daha koyu olan bu tarif, özellikle et yemeklerinin ve mezeli sofraların en vazgeçilmez eşlikçisi olarak öne çıkıyor. Sarımsak ve zeytinyağının verdiği lezzet ile hazırlanıyor, hem pratikliği hem de damakta bıraktığı serinletici etkisiyle her mevsim sofraların favorisi oluyor. İşte, kuru cacık tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30 dk
KolayMalzemeler
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 4 adet salatalık
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 dal dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır
- Sebzelerin hazırlanmasıSalatalıkları tavla zarı büyüklüğünde küpler halinde doğrayın veya tercihinize göre rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Dereotunu ince ince kıyın. Sarımsağı ezip ince ince doğrayın.
- Yoğurtlu karışımın hazırlanmasıSüzme yoğurdu derin bir karıştırma kabına alın ve pürüzsüz bir krema kıvamına gelene kadar bir kaşık yardımıyla çırpın. İçerisine ezilmiş sarımsakları, tuzu ve dereotunu ekleyerek karıştırın.
- Birleştirme aşamasıHazırladığınız yoğurdun içerisine salatalıkları ilave edin. Zeytinyağının yarısını da bu aşamada karışıma ekleyerek tüm malzemeleri salatalıkları ezmeden nazikçe harmanlayın.
- Servis aşamasıHazırladığınız kuru cacığı servis tabağına alıp üzerini kaşığın arkasıyla hafifçe düzeltin. Son dokunuş olarak bir tutam daha dereotu yapraklarıyla süsleyerek soğuk bir şekilde servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
