Çıkış Yap
Kumpir tarifiKumpir tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Kumpir tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Sokak lezzetlerinin en renkli ve doyurucu seçeneklerinden biri olan bu nefis tarif, dışarıda severek tükettiğiniz kumpir lezzetini mutfağına taşıyor. Tereyağı ve eriyen kaşar peyniriyle kıvam alan sıcacık patatesler, zengin garnitürlerle buluştuğunda ortaya tam bir lezzet şöleni çıkıyor. İştah açıcı sunumuyla sofraya geldiği anda büyük küçük herkes tarafından severek tüketiliyor. İşte, kumpir tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:2 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 2 adet büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet sosis
- 4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 4 adet kornişon turşu
- 4 yemek kaşığı siyah
- 4 yemek kaşığı yeşil zeytin
- Ketçap
- Mayonez
Kırmızı lahana salatası için:
- Yarım demet kırmızı lahana
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl Yapılır
- Patateslerin pişirilmesiPatatesleri yıkayıp kurulayın. Önce yağlı kağıda, ardından alüminyum folyoya sarın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırının alt tabanına patatesleri yerleştirin. Patatesleri yaklaşık bir buçuk saat pişirin.
- Kırmızı lahana salatasının hazırlanmasıLahanayı ince ince doğrayın. Geniş bir kaba alıp üzerine limon suyunu, tuzu, şekeri ve sirkeyi ekleyin. Elinizle ovup yumuşatın. 4-5 dakika dinlendirin.
- Patateslerin hazırlanmasıFırından aldığınız patatesi ortadan dikey şekilde kesin. Birer yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Bir su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini paylaştırın. Peynirler ve tereyağı, patateslerin içinde eriyene kadar kaşıkla karıştırarak ezin.
- Birleştirme aşamasıSosisleri doğrayın. Kornişon turşuyu küp şeklinde doğrayın. Zeytinleri dilimleyin. Hazırladığınız patateslerin üzerine sosis, mısır, kornişon turşu ve zeytinleri paylaştırın. Kırmızı lahana salatasını ilave edin.
- Servis aşamasıKumpirleri servis tabağına alıp üzerlerine ketçap ve mayonez sıkarak soğutmadan servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
