Çıkış Yap
Köri soslu tavuk tarifiKöri soslu tavuk tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Köri soslu tavuk tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Tavuk etinin köri baharatı ve kremayla buluştuğu bu tarif, enfes bir restoran lezzetini evinizin mutfağına taşıyor. Yumuşacık pişen tavuk etleri, kapya biberin tatlılığı ve sosunun pürüzsüz kıvamıyla damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. Sofranıza hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olan köri soslu tavuk, tane tane dökülen bir pirinç pilavı ile servis edildiğinde lezzetine doyum olmuyor. İşte, köri soslu tavuk tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:2 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 500 gram tavuk göğüs eti
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 200 mililitre krema
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl Yapılır
- Tavukları marine etme aşamasıTavuk göğüs etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayıp geniş bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, zerdeçal ve karabiberi ekleyip harmanlayın. Kabın üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kapatarak buzdolabında bir saat dinlendirin.
- Pişirme aşamasıGeniş bir tavayı ocağa alıp ısıtın. Tavuk etlerini tavaya alıp yüksek ateşte 4-5 dakika mühürleyin. Soğanı küp şeklinde doğrayıp tavukların üzerine ilave edin. Soğanlar yumuşadığında kırmızı kapya biberi ve sarımsağı ince ince doğrayıp ekleyin. 2-3 dakika soteleyip sıvı kremayı, köriyi ve tuzu ekleyerek karıştırın. Sosu kıvam alana kadar yaklaşık 6-7 dakika karıştırarak pişirin.
- Servis aşamasıKöri soslu tavuğu isteğe göre pirinç pilavının üzerine alıp kırmızı acı süs biberi ile süsleyerek sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
