search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerKore usulü çıtır tavuk tarifi
#kore usulü tavuk tarifi#kore usulü tavuk nasıl yapılır?#kore usulü tavuk malzemeleri#kore usulü tavuk
Kore usulü çıtır tavuk tarifi

Kore usulü çıtır tavuk tarifi

5
Değerlendir

Uzak Doğu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Kore usulü çıtır tavuk, yoğun sosu ve çıtırlığıyla her damak tadına hitap ediyor. Acı, tatlı sosun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, iştah açıcı bir ana yemek seçeneği sunuyor. Tavukların önce soslanıp sonra kızartılmasıyla, dışı çıtır kalırken içi yumuşaklığı koruyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tavukları, kısa sürede hazır hale getirip sıcak olarak servis edebilirsiniz. İşte, Kore usulü çıtır tavuk tarifi ve malzemeleri...

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Kore usulü çıtır tavuk tarifi
Kore usulü çıtır tavuk tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Kaplaması için:

  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Sosu için:

  • 3 yemek kaşığı ketçap
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 4 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 küçük parça taze zencefil
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 çay kaşığı pul biber

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

Üzeri için:

  • 2 tatlı kaşığı susam
Nasıl Yapılır
  1. Tavukların hazırlanması
    Tavukları irice şeritler halinde doğrayıp bir kaba alın. Üzerine süt, tuz ve sarımsak tozunu ekleyip karıştırın. Streç filmle kapatıp buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirin. Geniş bir kapta un, tuz, sarımsak tozu ve baharatları karıştırın. Marine ettiğiniz tavukları unlu karışıma bulayarak her yerini kaplayın.
  2. Kızartma aşaması
    Derin bir tencerede kızartma yağını ısıtın. Tavukları altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 6-7 dakika kızartın.
  3. Sosun hazırlanması
    1 diş sarımsak boyutlarında taze zencefili rendeleyin. Sos için küçük bir tencerede ketçap, bal, şeker, soya sosu, sarımsak, pul biber, zencefil ve yağları karıştırın. Sosu kaynatıp kıvamı koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  4. Servis aşaması
    Kızaran tavukları hazırladığınız sıcak sosla harmanlayın. Üzerine susam serperek servis edin.
  5. Afiyet olsun!
Kapat