Çıkış Yap
Köfte patates kızartması tarifiKöfte patates kızartması tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Köfte patates kızartması tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Köfte patates kızartması, nar gibi kızaran köfteleri ve altın rengini alan patatesleriyle sofraların en iştah açan ana yemekleri arasında yer alıyor. Tam kıvamında yoğrulan köfteler, kızartıldıktan sonra dışı hafif çıtır, içi ise sulu kalacak şekilde pişiyor. Yanında servis edilen patates kızartması, bu tarifi doyurucu ve enfes bir öğüne dönüştürüyor. İşte, köfte patates kızartması tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 3 adet patates
Köfte harcı için:
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 4-5 dal maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Kızartmak için:
- 2 su bardağı ayçiçeği yağı
Nasıl Yapılır
- Patateslerin hazırlanmasıPatateslerin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde doğrayın. Su dolu bir kabın içinde bekletin.
- Köftenin hazırlanmasıBir karıştırma kabının içine kıymayı alın. Üzerine soğanı ve sarımsakları rendeleyerek ilave edin. Maydanozları ince ince kıyıp ekleyin. Yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ilave edip 10 dakika yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Hazırladığınız köfteleri bir tepsiye dizin.
- Kızartma aşamasıGeniş bir tavada ayçiçeği yağını ısıtın. Patatesleri süzüp kurulayın. Kızgın yağa bırakıp renk alana kadar pişirin. Ardından köfteleri ekleyip kızartın.
- Servis aşamasıServis tabağına köfte ve patatesleri paylaştırıp sıcak sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
