Kızartılmış tavuklu ve karamelize soğanlı risotto tarifi

Nasıl Yapılır

1. Yağı Isıtma:
   Orta büyüklükteki bir tavada 2 çorba kaşığı yağı ısıtın ve eritin.
2. Soğanları Pişirme:
   Yağın üzerine doğradığınız soğanları ekleyin ve koyu kahverengi bir renk alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
3. Balzamik Sirke İle Harmanlama:
   Pişirme işlemi tamamlandığında ocaktan alın ve üzerine balzamik sirkeyi döküp karıştırın. Sonra kenara koyun.
4. Pirinci Pişirme:
   Başka bir büyük tavada kalan yağı eritin. Pirinci ekleyin ve iyice karıştırın. Yaklaşık 2 dakika çevirdikten sonra tavuk suyunun bir kısmını döküp hızlıca karıştırın.
5. Pilavı Pişirme:
   Ocağı orta seviyeye alarak üzerine kalan tavuk suyunu ekleyin. Yaklaşık 20 dakika pişirin ve al dente olana kadar bekleyin.
6. Soğan ve Tavukları Ekleyip Harmanlama:
   Soğan karışımını tavaya alın ve içine tavukları ekleyin. Birlikte çevirin ve tat vermesi için tuz, biber ve kekik ekleyin.
7. Servis:
   Hazırlanan pilavı isterseniz üzerine, isterseniz yanına koyarak servis edebilirsiniz.
8. Afiyet Olsun! 🍲