Çıkış Yap
Kızarmış hellim salatası tarifiKızarmış hellim salatası tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Kızarmış hellim salatası tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Akdeniz mutfağının en sevilen ve iştah açan tariflerinden biri olan hellim salatası, hem doyurucu hem de tazeleyici içeriğiyle sofralarınıza şıklık katıyor. Altın sarısı rengini alana kadar kızarmış hellim peynirinin o kendine has tadı, renkli sebzeler ve taze otlarla buluşarak damaklarda enfes bir lezzet oluşturuyor. İster hafif bir öğle yemeği, ister akşam yemekleriniz için şık bir başlangıç olarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, görüntüsüyle de misafirlerinizin beğenisini kazanacak. İşte, kızarmış hellim salatası tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30 dk
KolayMalzemeler
- 4 dilim hellim peyniri
- Yarım demet göbek marul
- Yarım demet kırmızı kıvırcık marul
- 2 adet sarı biber
- 5-6 adet kiraz domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (hellimleri kızartmak için)
- İsteğe göre: Grisini
Sosu için:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır
- Sebzelerin hazırlanmasıGöbek marul ve kırmızı kıvırcık marulu bol suda yıkayıp süzdükten sonra elinizle iri parçalar halinde kopararak geniş bir kaba alın. Sarı biberin çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın. Kiraz domatesleri ise ortadan ikiye bölerek hazırlayın. Maydanozları ince şekilde kıyarak yeşilliklerin üzerine ekleyin.
- Hellim peynirlerinin kızartılmasıHellim peynirlerini yaklaşık bir parmak kalınlığında dilimleyin. Yapışmaz bir tavaya çok az zeytinyağı döküp ısıttıktan sonra hellim dilimlerini tavaya dizin. Peynirlerin her iki yüzünü de dışı hafif çıtırlaşıp altın sarısı bir renk alana kadar orta ateşte 2-3 dakika kızartın.
- Sosun hazırlanmasıKüçük bir kavanozda veya kasede zeytinyağı, nar ekşisi, taze sıkılmış limon suyu ve tuzu bir araya getirin. Tüm malzemeler iyice özleşene kadar çırparak homojen bir sos elde edin.
- Birleştirme ve servis aşamasıHazırladığınız sosu doğranmış yeşillik ve sebzelerin üzerine gezdirip nazikçe harmanlayın. Salata karışımını geniş bir servis tabağına aldıktan sonra üzerine sıcak kızarmış hellim dilimlerini yerleştirin. İsteğe göre tabağın yanına grisini ekleyerek, bekletmeden sıcak hellimlerle birlikte servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
