Çıkış Yap
Kıymalı semizotu yemeği tarifiKıymalı semizotu yemeği tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Kıymalı semizotu yemeği tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Kıymalı semizotu yemeği, yaz aylarının taze sebzelerinden semizotunun mayhoş tadı ile hazırlanıp sofranıza enfes bir lezzet taşıyor. En lezzetli tencere yemeklerimizden biri olurken sofraya geldiği anda iştahları açıyor. Bulgur ve kıymanın uyumuyla lezzeti artan bu nefis yemek, yoğurt eşliğinde servis edildiğinde tadına doyum olmuyor. İşte, kıymalı semizotu yemeği tarifi ve malzemeleri....
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 500 gram semizotu
- 200 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım su bardağı sıcak su
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıSemizotlarını ayıklayıp temizleyin ve orta kalınlıkta doğrayın. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları ezip ince ince doğrayın. Bulguru yıkayıp süzün.
- Kavurma aşamasıGeniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğanı ilave edip saydamlaşana kadar soteleyin. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sarımsakları ve semizotlarını ilave edip karıştırın. Semizotları küçülene kadar kendi suyuyla 5-6 dakika kavurun.
- Pişirme aşamasıBulguru, sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
- Servis aşamasıUygun bir servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
