Kıymalı pazı sarma tarifi

Nasıl Yapılır

1. Pazıların Hazırlanması
   Pazıları sert saplarından ayıklayın ve yaprakları koyu yeşil rengini alıncaya kadar sıcak suda bekletin.
2. İç Harcın Hazırlanması
   Kıymayı bir kaba alın ve içine yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Salça, yıkanmış pirinç, küçük doğranmış sarımsaklar, 3 yemek kaşığı yağ, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın. Hazırlanan harcı pazı yapraklarına sararak sarmalayın.
3. Sarmanın Pişirilmesi
   Tencerenin dibine ayıklanmış pazı saplarını yerleştirin ve üzerine sardığınız pazıları dizin. Sarma işlemi bitince kalan 1 yemek kaşığı yağı üzerine gezdirip yeterince su ekleyin. Pazı sarmalarını suyun içinde pişirin.
4. Servis
   Pişen pazı sarmalarını yoğurt ile servis edebilirsiniz.
5. Afiyet Olsun! 🍲