Kıymalı mantarlı krep kulesi tarifi

Nasıl Yapılır

1. Karışımı Hazırlama
   Süt, yumurta, un ve tuzu derin bir kasede karıştırın.
2. Tava Hazırlığı
   Tavayı ocağa alıp ısıtın ve az miktarda sıvı yağ veya tereyağı ekleyin.
3. Krepleri Pişirme
   Hazırladığınız karışımı bir kepçe yardımıyla tavaya yayın ve her iki tarafını da güzelce pişirin.
4. İç Harcın Hazırlanması
   Soğanı yemeklik doğrayın ve tavada soteleyin. Üzerine kıymayı ekleyerek kavurun. Mantarları ve baharatları ekleyip pişirin. Harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Beşamel Sosun Yapılması
   Tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun. Sütü ilave edin ve sosun kıvamı koyulaşana kadar karıştırın. Tuz, muskat ve beyaz biberi ekleyin. Kaşar peynirini de ekleyip eritin.
6. Montaj ve Fırın İşlemi
   Beşamel sosun bir kısmını kıymalı harca karıştırın. Servis tabağına krepleri alın, üzerine iç harcı ve kalan beşamel sosu ekleyin. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 180 derecede 10 dakika pişirin.
7. Servis
   Sıcak olarak servis edin.
8. Afiyet Olsun! 🍽️