Çıkış Yap
Kısır tarifiKısır tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Kısır tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Kısır, çay saatlerinin başrolünde yer alan mutfağımızın en sevilen aperatiflerinden biridir. Bulgurun taze yeşillikler ve ekşi soslarla birleştiği bu lezzet, her damak tadına hitap eden ferah bir seçenek sunar. Hazırlanması oldukça pratik olan kısır, baharatların ve salçanın tadıyla lezzetini bulur. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız tam ölçülü kısır tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Sosu için:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limonun suyu
Nasıl Yapılır
- Bulgurun hazırlanmasıBulguru geniş bir kaseye alıp sıcak suyu ekleyin ve üzerine bir tabak kapatıp kenarda 15 dakika bekletin.
- Yeşilliklerin hazırlanmasıYeşil soğanı, maydanozu ve dereotunu ayıklayıp ince ince doğrayın.
- Birleştirme aşamasıBulgur şişince içerisine salçaları, kimyonu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Zeytinyağını, nar ekşisini ve limon suyunu bir kasede çırpıp üzerine ilave edin. Yeşillikleri de ekleyip ezmeden karıştırın.
- Servis aşamasıKısırı servis kasesine alıp servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
