Çıkış YapKırmızı sıcak kek tarifi
Sevgililer Günü gibi özel günlerde herkes hediye telaşına düşüyor ancak aslında en güzel hediye sevdiğiniz kişi için elinizin emeğiyle yapabileceğiniz enfes bir tatlı. Sizin için Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro’nun Pastane Eğitmen Şefi Gökhan Kurt'tan görüntüsüyle de lezzetiyle de kalpleri fethedecek bir kek tarifi aldık. Çok zorlanmadan yapabileceğiniz bu kek akşamınızın tadına tat katacak. Şimdiden ellerinize sağlık...
Servis:6+ Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 500 gram bitter damla çikolata (yüzde 53 kakaolu)
- 500 gram tereyağı
- 90 gram un
- 9 adet yumurta sarısı
- 270 gram şeker
- 5 gram vanilya özütü
- 10 gram kırmızı gıda renklendiricisi
- 30 gram pudra şekeri
Nasıl Yapılır
- Çikolatalı Muffin TarifiÇikolata ve tereyağını benmari usulü eritme:
- Hamurun hazırlanması:Un ekleyin, ardından yumurta ve şekeri çırpıp karışıma ekleyin.
- Renklendirme ve koku:Gıda renklendiricisi ve vanilyayı karışıma ilave edin, iyice karıştırın.
- Çikolata eklenmesi ve pişirme:Eriyen çikolata ve tereyağı karışımını hamura ekleyin. Ardından kek kalıbına veya muffin kalıplarına dökün.
- Pişirme ve servis:Kek kalıbının üzerinde boşluk bırakarak 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Piştikten sonra kalıptan ters çevirip servis tabağına alın.
- Sunum:Üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ1536 kcal
ŞEKER92 g
YAĞ110 g
PROTEİN26 g
