Çıkış Yap
Kırmızı erik marmelatı tarifiKırmızı erik marmelatı tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Kırmızı erik marmelatı tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Yaz mevsiminin en taze erikleriyle hazırlanan kırmızı erik marmelatı, hafif ekşimsi tadı ve lezzetiyle kahvaltı sofralarına renk katıyor. Tam kıvamında hazırlanan bu tarif, kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürülerek keyifle tüketilen nefis bir seçenek oluyor. Tencerede ağır ağır pişen erikler, şekerin tatlılığı ile birleşerek damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız tam ölçülü kırmızı erik marmelatı tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 2 kilogram kırmızı erik
- 3.5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- Yarım adet limonun suyu
Nasıl Yapılır
- Eriklerin haşlanmasıEriklerin saplarını ayıklayıp yıkayın. Ardından geniş bir tencereye alıp bir çay bardağı suyu ilave edin. Kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın. Erikler suyunu salıp yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Ocaktan alıp oda ısısında ılımaya bırakın.
- Süzme aşamasıGeniş bir kasenin üzerine süzgeç yerleştirin. Erikleri süzgeçten geçirip çekirdeklerini ayırın. Süzgecin üzerinde kalan kabuklu kısmı blenderden geçirerek püre haline getirin ve süzdüğünüz suya ilave edin.
- Pişirme aşamasıKarıştırdığınız erik suyu ve püreyi tencereye alıp üzerine toz şekeri ilave ederek karıştırın. Kısık ateşte kaynatıp üzerinde biriken köpükleri kaşıkla temizleyin. Yaklaşık 25-30 dakika kaynadıktan sonra yarım adet limonun suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- Saklama ve servis aşamasıKıvam alan sıcak marmelatı temiz ve kuru cam kavanozlara doldurun. Kapaklarını kapatıp kavanozları ters çevirin. Kavanozlar oda ısısında soğuduktan sonra düz çevirip serin ve güneş almayan bir yerde saklayın. Tüketeceğiniz kadarını servis kasesine alarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
