Kiraz yaprağı sarması tarifi

Nasıl Yapılır

1. Bulgurların Hazırlanması
   Bulgurları derin bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyerek 15 dakika bekleyin. Bulgurlar yumuşadıktan sonra un ve tuz ilave edin. Malzemeleri kıvam alıncaya kadar yoğurun.
2. Kiraz Yapraklarının Hazırlanması
   Kiraz yapraklarını sıcak suda 5 dakika kadar haşlayın. Yaprakları parlak kısmı alta gelecek şekilde açın.
3. Sarmaların Hazırlanması ve Pişirilmesi
   Hazırladığınız bulgurlu içi kiraz yapraklarının içine koyun ve incecik olacak şekilde sarın. Sarmaları tencereye yerleştirin ve üzerlerine bir tabak kapatın. Tencereye sıcak su ekleyerek sarmaları pişirin.
4. Yoğurtlu Sosun Hazırlanması
   Ayrı bir tencerede yoğurt, yumurta ve unu çırpın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak sosu pişirin.
5. Karamelize Soğanın Hazırlanması
   Soğanları küp küp doğrayın ve tereyağında kavurarak karamelize olana kadar pişirin.
6. Servis
   Pişen sarmaları yoğurtlu sosun içine aktarın ve 10 dakika daha pişirin. Sarmaları tabaklara bölüştürüp üzerlerine karamelize soğan gezdirerek servis edin.
7. Afiyet Olsun! 🍽