Çıkış Yap
Kiraz reçeli tarifiKiraz reçeli tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Kiraz reçeli tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Taze taze tüketildiğinde lezzetine doyum olmayan kiraz meyvesi, reçeli yapıldığında da kahvaltı sofralarına enfes bir tatlılık katıyor. Pişerken tencereden yayılan mis gibi kokusuyla bu nefis reçel, ekmeğin üzerine sürüldüğü anda damak çatlatan bir lezzete ulaşıyor. Hazırlanışı pratik olurken, en keyifli kış hazırlıklarının arasında yer alıyor. İşte, taneleri ezilmeden tam ölçüsüyle hazırlayabileceğiniz kiraz reçeli tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:6+ Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 1 kilogram kiraz
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Nasıl Yapılır
- Kirazların hazırlanmasıKirazların saplarını ayıklayıp yıkayın. Bir pipet yardımıyla çekirdeklerini ayıklayın. Ardından derin bir tencereye alıp üzerlerine toz şekeri serpiştirin. Tencerenin kapağını kapatarak bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
- Pişirme aşamasıErtesi gün tencereyi ocağa alıp yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Reçel kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Kapağı açık bir şekilde ara ara üzerinde oluşan köpükleri kevgir yardımlıyla toplayarak, yaklaşık 45-50 dakika süresince pişirin. Pişirmenin son 10 dakikasında limon suyunu ilave edip karıştırın. Pişen reçelin kıvamını kontrol etmek için bir tabağa az miktarda döküp buzdolabında 1-2 dakika soğutun. Parmağınızla ortasından çizgi çektiğinizde yavaşça birleşiyorsa reçeliniz tam kıvamına gelmiş demektir.
- Servis aşamasıHazırladığınız reçeli temiz ve kuru cam kavanozlara paylaştırıp kapaklarını sıkıca kapatarak ters çevirin. Kavanozlar soğuduktan sonra düz çevirip serin ve güneş almayan bir yerde muhafaza edin. Tüketeceğiniz kadarını servis kasesine alıp kahvaltı sofralarında ikram edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
