Çıkış Yap
Kılıç balığı carpaccio tarifiKılıç balığı carpaccio tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Kılıç balığı carpaccio tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Misafirlerinizi hem görüntüsü hem de lezzeti ile büyüleyecek bir balıklı meze arıyorsanız doğru yere geldiniz. Kılıç balığı carpaccio çok farklı ve çok nefis bir yemek. Servis ederken yapacağınız ufak dokunuşlarla da sunumunu ileri bir aşamaya taşıyıp, şölen sofralarına yakışır bir yemek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 250 gram kılıç balığı filetosu
- 1 adet küçük bağ roka
- 20 gram kiraz domates
- 3 dilim portakal dilimi
- 1 adet yeşil misket limonu (normal limon da olabilir)
- 1 çay bardağı saf zeytinyağı
- 10 gram taze mercanköşk
- 1 çay kaşığı çekilmiş beyaz biber
- 1 adet limonun suyu
Nasıl Yapılır
- Rokaların Hazırlanması- Rokaları yıkayıp buzdolabında bekletin.
- Kılıç Balığının Hazırlanması- Kılıç balığını keskin bir bıçakla ince dilimler halinde doğrayın.
- Kılıç Balığının Terbiye Edilmesi- Hazırladığınız kılıç balığını terbiye etmek için buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Sunum- Misket limonu ve küçük tatlı domateslerle birlikte, şık porselen kaşıklara koyun.
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ259 kcal
ŞEKER3 g
YAĞ22 g
PROTEİN10 g
KARBONHİDRAT7 g
