Çıkış YapKıbrıs tatlısı tarifi
Kıbrıs tatlısı, şerbetli ve sütlü lezzetleri tercih edenleri mutlu ediyor. Cevizli kekiyle yumuşacık bir taban oluşturuyor, üzerine eklenen hafif sütlü kremasıyla mükemmel bir denge yakalıyor. Şerbetle buluşunca yumuşayan kıvamı ve ferah tadıyla sofraların favorisi olmaya aday. Kıbrıs tatlısı tarifi ve malzemeleri hemen aşağıda. Afiyet olsun!
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik karbonat
- 1 paket vanilin
Şerbeti için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Kreması için:
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 200 mililitre sıvı krema
Nasıl Yapılır
- Şerbetin pişirilmesiŞerbet için şekeri ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp oda sıcaklığında bekletin.
- Kremanın hazırlanmasıKreması için süt, şeker ve nişastayı karıştırarak pişirin. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alın. Buzdolabında 1 saat soğutun. Soğuyan muhallebiye sıvı kremayı ilave edip çırpın. Yeniden buzdolabına alıp yarım saat bekletin.
- Hamur bazının oluşturulmasıYumurtaları ve şekeri çırpın, sıvı yağı ekleyin.
- Kuru malzemelerin eklenmesiGaleta unu, Hindistan cevizi rendesi, ceviz, karbonat, mısır nişastası ve kabartma tozunu karışıma ilave edin. Spatula yardımı ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Pişirme aşamasıYağlanmış fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Tatlıyı birleştirme aşamasıIlık şerbeti sıcak kekin üzerine gezdirin. Şerbetin çekmesini bekleyin. Şerbetini çekmiş kekin üzerine kremayı yayın. Buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
- Servis önerisiÜzerini Hindistan cevizi rendesiyle süsleyerek servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
