Çıkış Yap
Kestaneli pilav tarifiKestaneli pilav tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Kestaneli pilav tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
İçinde kestaneleriyle alışkın olmadığınız enfes bir pilav tarifimiz var. Üstelik sadece kestane değil, kuş üzümü, kuru kayısı gibi meyvelerle de lezzetlenen bu pilav, lezzetiyle de görünüşüyle de sultanlara layık bir yemek. Özel sofralarınıza çok yakışacak kestaneli pilavı özellikle tavuk ya da hindi gibi beyaz etlerin yanında tavsiye ediyoruz.
Servis:6+ Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 3 su bardağı pirinç
- 100 gram kuş üzümü
- 200 gram kestane
- 1 soğan
- 100 gram tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı karanfil
- 4,5 bardak sıcak tavuk suyu
- 100 gram kuru kayısı
- 100 gram Antep fıstığı
- 1 demet dereotu
Nasıl Yapılır
- **Pirinci Hazırlayın**Pirinci yıkayıp süzün. Kuş üzümü ve kabukları soyulmuş kestaneyi sıcak suda bekletin.
- **Soğanı Soteleyin**Yemeklik doğranmış soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
- **Pirinci Kavurun**Sotelediğiniz soğanın üzerine pirinci ilave edin ve pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
- **Baharatları Ekleyin**Tuz ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. Dikkatlice karıştırın.
- **Suyu Ilık Bir Şekilde Ekleyin**Sıcak tavuk suyunu ilave edin ve kapağı kapalı olarak pirinçleri pişirin.
- **Malzemeleri Ekleyin**Pirinçlerin suyunu çekmesine yakın, yumuşayan kuş üzümü, kestane, küp doğranmış kuru kayısı, ince kıyılmış dereotu ve Antep fıstığını ekleyin. Karıştırın.
- **Son Pişirme ve Servis**Kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Üzerini kağıt havlu ile örtüp 10 dakika dinlendirin. Fırında tavuk ile sıcak servis yapın.
- **Afiyet Olsun!** 🍽️
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ484 kcal
ŞEKER7 g
YAĞ24 g
PROTEİN14 g
KARBONHİDRAT56 g
