Keşkek nasıl yapılır? İşte keşkek tarifi ve malzemeleri

Keşkek tarifi son zamanlarda oldukça araştırılan konular arasında yer almaya başladı. Buğday ve nohutun eşsiz karışımıyla ağızda leziz bir tat bırakan keşkek tarifini sizler için derledik. Peki, keşkek nasıl yapılır? İşte keşkek tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

300 gram aşurelik buğday
100 gram nohut
5,5 su bardağı su
750 gram kemikli koyun eti
60 gram tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Gözden KaçmasınKeşkek yaparken çok işinize yarayacak püf noktalarıHaberi görüntüle

Keşkek nasıl yapılır?

Bir gece önceden ıslatılmış nohutları ve yarma buğdayları büyük bir tencereye koyalım üzerine tavuğun göğüs etini ve tavuk suyunu, iri iri doğradığınız soğanı ve biber salçasını koyalım.

Tuz ve kimyonu da ekledikten sonra tavuk suyunu malzemelerin üzerini geçecek şekilde dökelim ve pişmeye bırakalım.

Pişmeye bırakılan keşkeği pişene kadar karıştırmayın piştiğini anlamak için nohut veya buğdayların tadına bakın.

Piştikten sonra altını kapatın ve karıştırma başlayın. 10 - 15 dakika boyunca malzemeleri birbirine karıştırın ve hafif sulu bir yapıda bırakın.

Dilerseniz üzerine tereyağı eritip dökebilirsiniz.

Gözden Kaçmasın'Elimizin altında keşkek varken, neden risotto yapıyoruz?'Haberi görüntüle