GeriHamur İşi Tarifleri Kayseri cıvıklı pidesi tarifi
MENÜ
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Kayseri cıvıklı pidesi tarifi

Kayseri cıvıklı pidesi tarifi
Abone Olgoogle-news

Türkiye'nin lezzet başkentlerinden biri olan Kayseri'nin en sevilen yemeklerinden biri de cıvıklı pidesidir. Develi ilçesine ait bir yemek olduğundan kentte "Develi cıvıklısı" olarak anılan cıvıklı pide adına Yavuz Sultan Selim döneminde ferman yazıldığı bile rivayet edilir. Siz de evde Kayseri cıvıklı pidesi yapmak isterseniz, işte malzemeleri ve yapılış aşamaları...

  • Fırında
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yapımı için malzemeler

Hamuru için:

  • 1 kilogram un
  • Maya
  • Tuz
  • Su

Harç için:

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 4 adet soğan
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 5 adet domates
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı biber salcası
  • 1 tatlı kaşığı domates salcası
  • Tuz
  • Karabiber

Kayseri cıvıklı pidesi tarifi Nasıl yapılır?

Öncelikle hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kaseye koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup dinlenmeye bırakın.

Etleri çok küçük parçalar halinde doğrayın.

Biber, soğan ve domatesleri de ufak ufak doğrayıp etlerin içine ekleyin.

Sıvı yağ, salça ve baharatları ilave edip güzelce harmanlayın.

Hamurdan bir beze alıp merdane yardımıyla açın.

Hazırladığınız harcı ekleyip pide şekli verin.

Önceden ısıttılmış fırında pişirin.

Pişen pidelerinizi maydanoz, soğan, ve limon eşliğinde servis edin.

Afiyet olsun...

Pastırmalı Kaşarlı Pide | Mucize Lezzetler