Çıkış Yap
Kavala kurabiyesi tarifiKavala kurabiyesi tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Kavala kurabiyesi tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Kavala kurabiyesi, kıyır kıyır hamuru ve kavrulmuş badem kokusuyla çay saatlerinize çok yakışıyor. Pastanelerden aldıklarınızı aratmayacak bu nefis kurabiye, bademin lezzetiyle hazırlanıp benzersiz tadına ulaşıyor. Tazeliğini uzun süre muhafaza ettiği için her an elinizin altında bulundurabileceğiniz bu nefis tarif, tam ölçüsüyle her denemede garantili sonuç veriyor. İşte, ağızda dağılan Kavala kurabiyesi tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
Unlu badem karışımı için:
- 1 su bardağı çiğ badem
- Yarım su bardağı un
Hamuru için:
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2.5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 kase pudra şekeri
Nasıl Yapılır
- Unlu badem karışımının hazırlanmasıÇiğ bademleri küçük küçük doğrayın. Tavaya alıp kısık ateşte ara ara karıştırarak birkaç dakika kavurun. Üzerine yarım su bardağı unu ekleyin ve unun kokusu çıkıp rengi hafif dönene kadar kavurmaya devam edin. Kavrulan unlu badem karışımını ocaktan alıp soğuması için bir kenarda bekletin.
- Hamurun hazırlanmasıGeniş bir yoğurma kabına tereyağını ve pudra şekerini alıp karıştırın. Ayçiçeği yağı ve yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Soğumuş olan unlu badem karışımını, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek hamur toparlanana hızlıca yoğurun.
- Şekillendirme aşamasıHazırladığınız hamuru eşit bezelere bölüp silindir şekline getirin. Üzerlerine bastırarak kalın bir şerit oluşturun. Şerit halindeki hamuru geniş ağızlı bir çay bardağın kenarıyla yarım ay şeklinde keserek kurabiyeleri şekillendirin. Kurabiyeleri fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Pişirme aşamasıÖnceden ısıtılmış 180 derecelik yaklaşık 25 dakika kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuması için tepside bekletin.
- Servis aşamasıSoğuyan kurabiyeleri bolca pudra şekerine bulayarak servis tabağına alıp servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
