Kaşarlı ramazan pidesi tarifi

Nasıl Yapılır

1. Mayalı Hamur Yapımı
   Yoğurma kabına ufaladığınız kuru mayayı, şeker, ılık sütü ve ılık suyu ekleyin. Elinizle bir süre karıştırarak mayayı eritin. 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin. Sonrasında sıvı yağ ve yumurta beyazını ilave ederek tekrar karıştırın. Tuzu ekleyip unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur iyice toplandıktan sonra üzerini örtün ve 30 dakika mayalandırın.
2. Hamurun Şekillendirilmesi
   Mayalanan hamuru 4 bezeye ayırın ve 15 dakika daha mayalanmasını bekleyin. Galeta unu serpilmiş tepsiye alın ve hamuru elinizle açın. Kenarlarını belirginleştirdikten sonra kaşar peyniri rendesi serpin. Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve diğer bezeyi de üzerine koyun. Elinizle yavaşça açıp şekil verin. Son olarak yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
3. Pişirme
   Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-16 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Sıcacık pideleriniz hazır!
4. Afiyet Olsun! 🍽️