Çıkış Yap
Karpuzlu dondurma tarifiKarpuzlu dondurma tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Karpuzlu dondurma tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Yaz aylarının sevilen meyvelerinden biri olan karpuz, sıcak günlerde içinizi ferahlatacak en hafif ve lezzetli seçeneklerden biri oluyor. Karpuz ile hazırlanıp katkı maddesi içermeyen ev yapımı dondurma ise, hem kıvamı hem lezzetiyle çocukların ve yetişkinlerin favorisi olmaya aday oluyor. Üzerine eklenen limon suyunun ferahlığı ve kremanın ipek gibi kıvamı ile dışarıdan aldıklarınızı aratmayacak kadar lezzetli bir sonuç ortaya çıkıyor. Pişirme gerektirmeyen bu tarif, belirli aralıklarla karıştırıldığında kristalleşme yapmadan tam kıvamında hazır oluyor. İşte, içinizi serinletecek karpuzlu dondurma tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:60+ dk
OrtaMalzemeler
- 4 dilim karpuz
- Yarım su bardağı şeker
- 200 mililitre sıvı krema
- Yarım su bardağı süt
- 3-4 damla limon suyu
Nasıl Yapılır
- Karpuzların dondurulmasıKarpuz dilimlerinin çekirdeklerini temizleyip küp küp doğrayın. Doğradığınız karpuzları yağlı kağıt serili bir tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizin. Buzluğa kaldırarak donmaları için 2 saat bekletin.
- Birleştirme aşamasıDonan karpuz dilimlerini mutfak robotuna veya bir blendere aktarın. Üzerine toz şekeri ilave edip pürüzsüz bir püre kıvamına gelene kadar rondodan geçirin. Ardından sıvı kremayı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak limon suyunu ilave edip karıştırın.
- Dondurma aşamasıHazırladığınız dondurma karışımını yayvan ve kapaklı bir saklama kabının içerisine boşaltın. Kabı buzluğa üzeri açık bir şekilde kaldırıp 2 saat bekletin. Ardından çıkarıp kenarlardan ortaya doğru bir kaşık yardımıyla karıştırın. Kristalleşmeyi önlemek için karıştırma işlemini 2 saat aralıklarla 3 defa tekrarlayın. Son karıştırmanın ardından dondurmanın üzerini düzleştirip kapağını kapatın ve bir gece boyunca buzlukta bekletin.
- Servis aşamasıKıvam alan karpuzlu dondurmayı buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin. Dondurma kaşığı yardımıyla şekil vererek ister külahta ister servis kasesine alarak soğuk servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
