Çıkış YapKarpuz gazpacho tarifi
Domatesle yapılan gazpacho tarifleri malum. Peki ya karpuz gazpacho'yu hiç denediniz mi? Karpuzun bol sulu yapısı ve enfes lezzetini domates ve biberle buluşturan bu çorbayı karpuz kabuğunun içinde servis ederek efsane bir sunum elde etmeniz de mümkün.
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 500 gram karpuz
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet dolmalık kırmızı biber
- 4 adet ufak sivri biber
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Süslemek için yeşillik
Nasıl Yapılır
- Karpuzu HazırlamaKarpuzu dikkatle ortadan kesin. Kabuğun içini bir kaşık yardımıyla boşaltarak bir kaseye alın. Çekirdeklerini iyice ayıklayın.
- Sosu HazırlamaAyıkladığınız karpuz parçalarını blender'a koyun ve sıvı haline gelene kadar iyice çekin. Üzerine temizlenmiş sivri ve dolmalık biberler, domatesler ve limon suyunu ekleyin. İyice sıvılaşana kadar çekmeye devam edin.
- ServisSosunuzun içine tuz ve karabiber ekleyin, sonra buzdolabında iyice soğumasını bekleyin. Servis yaparken üzerini maydanoz, roka gibi yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ220 kcal
ŞEKER10 g
YAĞ18 g
PROTEİN3 g
