Karidesli ratatouille tarifi

Nasıl Yapılır

1. Sebzelerin Hazırlanması
   Sebzelerinizi hazırlamak için soğanları ve sarımsakları çok ince bir şekilde kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup jambon ile birlikte küp küp doğrayın. Biberleri ise ince halkalar halinde dilimleyin.
2. Pişirme İşlemi
   Geniş ve derin bir tava ya da tencereye zeytinyağı ekleyin ve ısınınca kıyılmış soğan ve sarımsakları ekleyerek 2-3 dakika soteleyin. Yeşil biberleri hemen ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. Ardından küp doğranmış jambon ve domatesleri ilave edin. Başka bir 1-2 dakika sonra karidesleri ekleyin ve 7-8 dakika sürekli karıştırarak pişirin.
3. Yumurtalı Sosun Hazırlanması
   Karidesleri sosun içinden nazikçe alıp bir kenarda bekletin. Sosun içine tuz ve iyice çırpılmış yumurtaları ekleyin. Sürekli karıştırarak 3-4 dakika kadar pişirin ve ocağın altını kapatın.
4. Sunum
   Yumurtalı karışımı servis tabağına alın, üzerine bekleyen karidesleri yerleştirin ve sıcak olarak servis edin.
5. Afiyet Olsun! 🍤