Çıkış Yap
Karamelli tart kek tarifiKaramelli tart kek tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Karamelli tart kek tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Yumuşacık keki ve ipek gibi karameli sosuyla tart kek, çay saatlerinizin en sevilen eşlikçisi olmaya aday bir lezzet sunuyor. Ev yapımı karamelin lezzeti, kıtır fındık parçalarıyla birleşerek damaklarda enfes bir tat bırakıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem şık sunumuyla göz dolduruyor hem de lezzetiyle çok beğeniliyor. Sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu özel kek, pastane kalitesinde bir kek hazırlamanıza olanak tanıyor. İşte, karamelli tart kek tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
Keki için:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Karamelli sosu için:
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 200 mililitre sıvı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- 1 su bardağı kırık fındık
Nasıl Yapılır
- Kekin hazırlanmasıYumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyip hamura yedirin. 28 santimetre tart kalıbını 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ile yağlayın. Harcı döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında kürdan testi yaparak 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Karamelli sosun hazırlanmasıKremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Toz şekeri geniş tabanlı bir tavaya yayılacak şekilde döküp üzerine 1 yemek kaşığı su gezdirin. Orta ateşte hiç karıştırmadan, ara ara tavayı sallayarak şeker eriyip renk alana kadar pişirin. Tavayı kenara alıp ısınan kremayı ve tereyağını ilave edin. Yeniden ocağa alıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar 4-5 dakika kaynatın. Karamel sosu bir kaba alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabında soğutun.
- Birleştirme aşamasıKeki kalıptan çıkarıp üzerine karamel sosu yayın. Kırık fındık serpiştirip dilimleyerek servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
