Karamelli profiterol tarifi

Nasıl Yapılır

1. Hamur Hazırlığı
   Hamur için suyu tencereye alın ve hafifçe ısıtın. Ardından margarini ekleyin. Unu azar azar topak olmayacak şekilde çırparak ekleyin. Kıvam alınca hamuru cam bir kaseye alıp soğumaya bırakın.
2. Hamurun Hazırlanması ve Pişirilmesi
   Hamur tamamen soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırarak çırpın. Tuzunu ekleyip ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derecede 45 dakika pişirin ve ardından 2-3 saat dinlendirin.
3. Krem Şanti Hazırlığı ve Profiterol Montajı
   Krem şantiyi hazırlayın ve dolaba kaldırın. Profiterol hamurunu ortadan ikiye bölerek arasına krem şanti koyun ve kapatın.
4. Karamel Sosunun Hazırlanması ve Servis
   Karamel sos için tencereye şekeri ekleyerek eritin. Rengi dönünce margarini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Kremayı ekleyip çırpın ve nişastayı ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar kaynatın. Altını kapatıp biraz soğumaya bırakın ve profiterollerin üzerine dökerek servis edin.
5. Afiyet Olsun! 🍽️