Kaparili levrek tarifi

Nasıl Yapılır

1. Balık Filetolarını Hazırlama:
   Balık filetolarını temizleyip kurulayın. Taze balık filetolarını tabağa düzgünce yerleştirin ve üzerlerine hafifçe un serpin.
2. Balıkları Kızartma:
   Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yağ kızdığında balık filetolarını tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar yaklaşık 10-12 dakika kızartın. Kızaran balıkları servis tabağına alın.
3. Sosun Hazırlanması:
   Aynı tavada kalan yağa kapari, tuz ve karabiber ekleyin. Hemen ardından, dilimlenmiş domates ve limonları da tavanın içine katın. Malzemeleri yaklaşık 5-6 dakika kavurun, karıştırarak pişirin. Ardından tavanın altını kapatın ve içine ince kıyılmış maydanozu ekleyerek sosu karıştırın.
4. Servis:
   Hazırladığınız sosu kızaran balıkların üzerine dökün. Sosun balıklara eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın.
5. Afiyet Olsun! 🍽️