GeriEt Yemeği Tarifleri Kadınbudu köfte tarifi
MENÜ
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Kadınbudu köfte tarifi

Kadınbudu köfte tarifi
Abone Olgoogle-news

Kadınbudu köfte mutfağımızın en özel yemeklerinden. Hem sıcak hem de soğuk tüketilebildiği için oldukça da pratik bir lezzet olan kadınbudu köfteyi, evde kolayca yapabilirsiniz. Bunun için bir tarife ihtiyacınız varsa kadınbudu köfte tarifimizi aşağıda bulabilirsiniz. Afiyet olsun...

  • Yağda
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Yapımı için malzemeler

  • 600 gram köftelik kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Galeta unu

Kadınbudu köfte tarifi Nasıl yapılır?

Kıymayı ikiye bölün.

Tavaya 2-3 kaşık su ve kıymayı alın, kavurun. 

Kıymayı ateşten almaya yakın rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanları ekleyin.

1 dakika kadar kavurup kıymayı soğumaya bırakın.

Diğer tarafta pirinci haşlayın.

Yoğurma kabına soğumuş kıyma, çiğ kıyma ve haşlanıp süzülmüş pirinci alın.

Yumurtayı ve baharatları ekleyin.

Köfte harcını yoğurun.

En az 2 saat kendini çekmesi ve dinlenmesi için buzdolabında bekletin.

Kızartma aşamasında yağını derin kızartma tencerenize alın.

Köftelere iri oval şeklini verin.

Köftelerinizi önce un ve galeta unu ile harmanlanmış derin kasede karışıma, ardından çırpılmış yumurtaya bulayın.

Son olarak kızgın yağda 2 dakika kızartın.

Dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk servis edin. Afiyet olsun...

Birkaç dakika içinde hazır: Şipşak tava böreği!