Kadayıflı sarma tarifi

Nasıl Yapılır

1. **Hamur Hazırlığı**
   Yumurta, sıvı yağ, su, limon suyu, yoğurt, tuz ve unu karıştırarak kıvamı çok sert olmayacak bir hamur elde edin. Hamuru 40 dakika kadar dinlendirin.
2. **Hamur Şekillendirme**
   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her parçayı yemek tabağı büyüklüğünde açın ve aralarına nişasta serperek üst üste koyun. Tüm hamurları açıp inceltin.
3. **Dolgu Hazırlığı**
   Yufkaları ikiye ayırın ve çevresinin yarısına yuvarlak şekilde yağla tel tel açılmış kadayıf ve ceviz koyarak sıkı bir rulo yapın. Ruloları 1-2 cm genişliğinde kesip tepsiye dizin.
4. **Pişirme**
   Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürülmüş sarmaları 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
5. **Şerbet**
   Ayrı bir tencerede su, şeker ve limon suyunu kaynatın. Şerbet sıcak, sarmalar ılıkken şerbete batırın. Servis yapmadan önce toz fıstıkla süsleyin.
6. **Afiyet Olsun!** 🍽️