Kabak tarator tarifi

Kabakları güzelce yıkayın ve kabuklarıyla birlikte rendeleyin.

Zeytinyağını tavada ısıtın.

Kabakları tavaya ekleyin ve güzelce kavurun.

Daha sonra kabakları soğumaya bırakın.

Dereotunu ince ince kıyın.

Sarımsakları rendeleyin.

Bir kapta sarımsak, dereotu ve yoğurdu çırpın.

Son olarak da kabakları yoğurtlu karışıma ekleyip güzelce karıştırın.

Kabak taratorunuz hazır!

Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...