Kabak çorbası tarifi

Nasıl Yapılır

1. Kabakları hazırlayın:
   Kabakları soyun ve ufak ufak doğrayın.
2. Yağ ve un karışımını hazırlayın:
   Tencerede tereyağı ve sıvı yağı kızdırın. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Sıvıları ekleyip pişirme işlemine devam edin:
   Un kavrulunca hızla çırparak sütü ekleyin. Ardından suyu da ilave ederek sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
4. Kabakları ekleyin ve çorbayı hazırlayın:
   Kaynamaya başlayan çorbaya doğranmış kabakları ekleyin. Kabaklar yumuşadığında çorbayı blender'dan geçirin. Tuzu ve karabiberi ekleyin, kıvama göre su ekleyebilirsiniz.
5. Servis yapın:
   Çorbanızı üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis edin.
6. Afiyet Olsun! 🥣