İzmir bombası tarifi

Nasıl Yapılır

1. Çikolata dolgusunun hazırlanması
   Bir tepsiye yağlı kağıt serin. Her biri 1.5 tatlı kaşığı olacak şekilde toplam 14 parça çikolatalı fındık kreması paylaştırın ve donmaları için buzluğa kaldırın.
2. Hamurun hazırlanması
   Bir yoğurma kabına su, ayçiçeği yağı, şeker ve vanilyayı alıp karıştırın. Üzerine unu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika boyunca oda sıcaklığında dinlendirin.
3. Bezelerin hazırlanması
   Dinlenen hamuru tezgaha alıp rulo haline getirin ve bir bıçak yardımıyla 14 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı avucunuzda yuvarlayarak minik bezeler haline getirin. Bezeleri elinizle hafifçe genişlettikten sonra merdane yardımıyla ince bir şekilde açın.
4. Şekillendirme aşaması
   Açtığınız hamurların tam ortalarına buzlukta dondurduğunuz çikolatalardan yerleştirin. Hamurun kenarlarını yukarıda toplayıp sıkıca kapatarak fazla kalan hamuru kesin. Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Pişirme aşaması
   Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri hafif renk almaya başlayana kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
6. Servis aşaması
   Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin.
7. Afiyet olsun!