Çıkış Yap
Izgara tavuk tarifiIzgara tavuk tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Izgara tavuk tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Izgara tavuk bu tarifle dışı nar gibi kızarıp içi lokum gibi yumuşacık pişerek en lezzetli tavuk yemekleri arasında yer alıyor. Yoğurt, limon suyu ve baharatlarla hazırlanan marine sosu, tavuk etine damak çatlatan bir lezzet katıyor. Döküm tavada veya ızgarada pişirildiğinde üzeri iştah açan bir renk alırken sofraya geldiği anda iştahları açıyor. İşte, ızgara tavuk tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:2 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 2 adet tavuk göğsü eti
Sosu için:
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı su
- Yarım adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl Yapılır
- Tavuk etlerinin hazırlanmasıTavuk göğsü etlerini buzdolabı poşeti arasında merdane yardımıyla hafifçe vurarak inceltin. Üzerlerini bıçakla çapraz çizikler atın. Geniş bir kapta yoğurdu ve suyu pürüzsüz ayran kıvamı alana kadar çırpın. Üzerine limon suyunu, tuzu, baharatları ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Tavuk dilimlerini sosun içine alıp karıştırın. Kabın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 4 saat, vaktiniz varsa bir gece dinlendirin.
- Pişirme aşamasıDöküm veya kalın tabanlı bir tavayı ocağa alıp yüksek ateşte ısıtın. Marinasyondan çıkardığınız tavukları ekleyin. Her iki yüzeyleri de renk alana kadar yaklaşık 10-15 dakika çevirerek pişirin.
- Servis aşamasıTavuk göğüslerini servis tabağına alın. İsteğe göre yanında taze salata ve fırında patates eşliğinde servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
