Izgara pirzola nasıl yapılır? Püf noktaları ve videolu tarifi

Izgara pirzola, etin en lezzetli ve yumuşak kısımlarından biri olarak misafir sofralarınızın ve mangal keyiflerinizin vazgeçilmezi oluyor. Doğru marinasyon teknikleriyle hazırlanan kuzu etleri, yüksek ateşte mühürlendiğinde içindeki suyunu hapsederek damaklarda enfes bir tat bırakıyor. Yanına eklenen közlenmiş sebzeler eşliğinde sunumu göz dolduran bu tarif, hazırlık aşamasında pratikliğiyle mutfakta geçirdiğiniz süreyi bir keyfe dönüştürüyor. İşte, ızgara pirzola için videolu tarifi ve püf noktaları...

Haberlerimizi Google’da Takip Edin

Gelişmelerden anında haberdar olun.

Google’da tercih edilen
kaynak olarak ekleyin

PÜF NOKTALARI

• Etlerin yumuşak olması için marinasyon sosuyla birlikte buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
• Pirzolaları pişirmeden yaklaşık 20 dakika önce buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
• Etleri pişirmeden önce ızgara veya tavanızın ısındığından emin olun.
• Etleri pişirirken çatal batırmak yerine maşa kullanın.
• Pişen etleri servis tabağına aldıktan sonra servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.

IZGARA PİRZOLA TARİFİ

Malzemeler:

• 6-7 adet kuzu pirzola
• 4 adet sivri biber
• 1 adet domates

Marine etmek için:

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1.5 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• 3-4 dal taze kekik

HAZIRLANIŞI

Marinasyon aşaması

Etleri marine etmek için bir kap içerisinde tüm malzemeleri karıştırın. Pirzolaları sosun içerisine ekleyin. Buzdolabında en az 1 saat kadar bekletin.

Pişirme aşaması

Izgara veya yapışmaz tabanlı bir tavayı ısıtın. Etlerin her iki tarafını da eşit şekilde kızarana kadar pişirin.

Servis aşaması

Közlenmiş domates ve biberleri ile sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tas kebabı nasıl yapılır? Püf noktaları ve videolu tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE