Çıkış Yap
İsveç köftesi tarifiİsveç köftesi tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
İsveç köftesi tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Dünya mutfağının en popüler lezzetleri arasında yer alan İsveç köftesi, ipek gibi sosu ve köftesinin lokum gibi kıvamıyla sofranıza nefis bir köfte çeşidi sunuyor. Et suyu ve krema ile zenginleşen sosu, köftelerin tadını zirveye çıkararak damaklarda enfes bir tat bırakıyor. Hem çocukların bayılarak tükettiği hem de misafir sofralarına çok yakışan bu pratik tarif, az malzemeyle gurme bir tabak hazırlamanın en keyifli yolunu sunuyor. İşte, restoran kalitesinde hazırlayacağınız İsveç köftesi tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
Köftesi için:
- 250 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı karbonat
Kızartmak için:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Yarım çay bardağı sıvı krema
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır
- Köftenin hazırlanmasıSoğanı rendeleyin. Bir karıştırma kabına kıymayı alıp üzerine rendelenmiş soğanı ilave edin. Galeta unu, sıvı krema, tuz, karabiber ve karbonatı ekleyin. Yumurtayı ilave edip yoğurun. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Pişirme aşamasıGeniş tabanlı bir tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın. Köfteleri ilave edin ve 4-5 dakika çevirerek pişirip kenara alın.
- Sosun hazırlanmasıKüçük bir tencerede tereyağını eritip unu ilave edin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Et suyunu azar azar ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın. Kıvam aldığında krema, soya sosu ve karabiberi ekleyip karıştın. 2-3 dakika kaynatıp ocaktan alın.
- Servis aşamasıServis tabağına köfteleri alın. Üzerine sosu döküp isteğe göre maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
