Ispanaklı pasta tarifi

Nasıl Yapılır

1. Kek hamurunun sıvı malzemelerinin karıştırılması
   Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp mikserle çırpın. Karışım iyice köpürüp beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. İçine yoğurdu, sıvı yağı ve limon suyunu ekleyin. Karıştırın.
2. Hamura kuru malzemelerin eklenmesi
   Unu, kabartma tozunu ve vanilini bir kapta karıştırıp, sıvı karışıma ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Son olarak, robottan geçirdiğiniz ıspanakları ekleyip karıştırın.
3. Kekin pişirilmesi
   Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün ve 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.
4. Kremanın hazırlanması
   Sütü, şekerle birlikte bir tencereye alın ve karıştırarak ısıtın. Ayrı bir kapta nişasta ve unu biraz sütle karıştırarak çözün. Sonrasında bu karışımı sıcak süte ekleyin. Karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşan kremaya vanilin ve tereyağını ekleyin. Karıştırarak tereyağının erimesini sağlayın. Kremayı ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
5. Üst kremasının hazırlanması
   Labne peyniri ve kremayı bir kaba alın. Mikserle çırparak iyice karıştırın. Pudra şekerini ve vanilini ekleyip karıştırın.
6. Pastanın birleştirilmesi
   Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye keserek iki kat haline getirin. Kekin ilk katını servis tabağına yerleştirin, üzerine kremayı sürün. İkinci katı ekleyip, kalan kremayı da üstüne yayın. Hazırladığınız labneli sıkma torbasıyla şekil vererek en üste sıkın. Dilerseniz üzerini kırmızı orman meyveleriyle süsleyin.
7. Servis önerisi
   Pastanızı buzdolabında 2 saat kadar soğutun, sonra dilimleyerek servis edin.
8. Afiyet olsun!