Çıkış Yap
Ispanak graten tarifiIspanak graten tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Ispanak graten tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Taze ıspanaklar, soğan ve sarımsakla lezzetlenip ipek gibi beşamel sosu ve rendelenmiş kaşar peyniriyle fırında nar gibi kızararak iştah açan sunumuyla sofranıza geliyor. Fırından yükselen mis gibi kokusuyla bu nefis tarif, öğünlerinize doyurucu ve lezzetli bir alternatif sunuyor. İşte, kolayca hazırlayacağınız ıspanak graten tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 1 bağ taze ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 100 gram kaşar peyniri
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıIspanakları 2-3 kere suda bekletip bol suda yıkayın. Sularını süzüp irice doğrayın. Kuru soğanı küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları ezip ince ince doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin.
- Kavurma aşamasıGeniş tabanlı bir tencereyi ısıtın. Zeytinyağını ilave edip soğanları ekleyin. Soğanların rengi saydamlaşana kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip hafifçe soteleyin. Ispanakları ilave edip rengi dönene kadar kavurun.
- Beşamel sosun hazırlanmasıTereyağını küçük bir tencerede eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Sürekli karıştırarak üzerine sütü yavaş yavaş ilave edin. Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın ve kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın.
- Pişirme aşamasıPişirdiğiniz ıspanağı geniş bir fırın kabına alın. Beşamel sosu üzerine gezdirin. Rendelenmiş kaşar peynirini yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana 15-20 dakika pişirin.
- Servis aşamasıFırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
