Çıkış Yap
İnegöl köfte tarifiİnegöl köfte tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
İnegöl köfte tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
İnegöl köftesini, doğru kıyma karışımı ve dinlendirme süresine dikkat ederek mutfağınızda dışarıdan aldıklarınız kadar lezzetli hazırlayabilirsiniz. Yanına ekleyeceğiniz taze fasulye piyazı ile tam kıvamında pişen bu köfteleri, bir kere denediğinizde sofranızdan eksik etmek istemeyeceksiniz. İşte, herkesin çok seveceği enfes İnegöl köfte tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 400 gram dana döş kıyma
- 100 gram kuzu kolu kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 dilim ekmek
Nasıl Yapılır
- Köfte harcının hazırlanmasıKıymayı derin bir kaba alın. Üzerine tuz ve karbonat ekleyip yoğurun. Karışımı buzdolabına alıp en az 3 saat, vaktiniz varsa bir gece dinlenmeye bırakın. Dinlenmiş olan eti dolaptan çıkarıp üzerine 1 adet soğanı rendeleyerek ekleyin. 2 dilim ekmek içini robotta toz haline getirdikten sonra karışıma ilave edin. Yeniden yoğurun ve buzdolabına alıp bu defa 30 dakika dinlendirin.
- Şekil verme aşamasıElinizle ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Hafif yassı ve uzun olarak şekillendirin.
- Pişirme aşamasıGeniş tabanlı bir tavayı ısıtın. Az miktarda sıvı yağ ekleyin. Köfteleri ekleyip 4-5 dakika boyunca kızarana kadar pişirin.
- Servis aşamasıYanında fasulye piyazı ile sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
