Çıkış Yap
İç pilav tarifiİç pilav tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
İç pilav tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
İç pilav, tane tane pirinci ve dolmalık fıstık ile kuş üzümünün uyumuyla hazırlanan, sofralarımızın en lezzetli pilav çeşitleri arasında yer alıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif, misafir sofralarına çok yakışıyor. Yanına çok yakışan bir kase cacık veya mevsim salatasıyla servis edildiğinde lezzetine doyum olmuyor. İşte, nefis iç pilav tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30 dk
OrtaMalzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 su bardağı su
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıSoğanı küp şeklinde ince ince doğrayın. Kuş üzümlerini bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek şişmesi için bekletin. Pirinci sudan geçirip yıkayın.
- Kavurma aşamasıPilav tenceresine tereyağını ve zeytinyağını ekleyip eritin. Doğranmış soğanı ilave edip saydamlaşana kadar kavurun. Dolmalık fıstığı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Pirinci ilave edip birbirinden ayrılana kadar kavurun. Tuz, karabiber ve tarçını ekleyip karıştırın. Suda beklettiğiniz kuş üzümlerini süzüp ilave edin.
- Pişirme aşamasıSuyunu ekleyip karıştırın. Yüksek ateşte ocağa alıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin. Pilav suyunu çekince ocağın altını kapatın.
- Pilavın demlendirilmesiPilavı karıştırarak havalandırın. Tencerenin üzerine mutfak havlusu veya kağıt havlu serip kapağını kapatıp 20 dakika dinlendirin.
- Servis aşamasıKüçük bir kaseye pilavdan bir miktar alın. Üzerini kaşık yardımıyla bastırmadan düzeltin. Kaseyi servis tabağına ters çevirip sıcak sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
