search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerHumuslu salata tarifi
#humuslu salata#humuslu salata tarifi#humuslu salata nasıl yapılır?#humuslu salata malzemeleri
Humuslu salata tarifi

Humuslu salata tarifi

5
Değerlendir

İpek gibi kıvamlı humusun salata ile lezzetinin tamamlandığı bu tarif, sofranıza enfes bir başlangıç seçeneği oluyor. Mutfakta fazla vakit harcamadan kolayca hazırlanırken, hem lezzeti hem sunumuyla iştahları açıyor. Sofrasında alışılmış salataların dışında bir tarif arayanlara enfes bir fikir veriyor. Üzerine gezdirilen zeytinyağı ve maydanozla sunumu tamamlanan humuslu salata, masaya renk ve lezzet katıyor. İşte, humuslu salata tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Humuslu salata tarifi
Humuslu salata tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeKolay

Malzemeler

Humus için:

  • 2 su bardağı nohut
  • Yarım su bardağı tahin
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Salata için:

  • 2 adet domates
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 1 adet salatalık
  • 2 adet kornişon turşu
  • Yarım adet limon suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 4-5 dal maydanoz
  • Kırmızı toz biber
Nasıl Yapılır
  1. Humusun hazırlanması
    Nohutları bir gece önce ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık bir saat pişirin. Ardından süzüp oda ısısına gelene kadar bekletin. Kabuklarını ayırıp bir mutfak robotuna alın. Üzerine zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, tahin, tuz ve baharatları ekleyip kıvam alana kadar çekin. Kıvamı koyu olursa yarım çay bardağı su ilave edebilirsiniz.
  2. Salatanın hazırlanması
    Domatesleri, salatalığı, kornişon turşuları ince küp şeklinde doğrayıp bir karıştırma kabına alın. Küçük bir kasede zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu kıvam alana kadar çırpın. Sosu salatanın üzerine gezdirip karıştırın.
  3. Servis aşaması
    Humusu bir servis tabağına alın. Ortasını çukur şeklinde açıp salatayı ilave edin. Maydanozları ince ince kıyıp üzerlerine serpiştirin. Damak tadınıza göre miktarda kırmızı toz biber ve zeytinyağı gezdirip isteğe göre kızarmış ekmek dilimleri ile servis edin.
  4. Afiyet olsun!
Kapat