Çıkış Yap
Humus tarifi (Videolu)Humus tarifi (Videolu)
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Humus tarifi (Videolu) “ Yıldız” ile değerlendirildi.
İpek gibi kıvamıyla sofraya geldiği anda iştah açan humus, nohutun ve tahinin lezzetiyle hazırlanıp yemeklerin yanında enfes bir eşlikçi oluyor. Baharat dengesi ve zeytinyağının tazeleyici dokunuşuyla hazırlanan bu geleneksel meze, hem kahvaltıların hem de ana yemeklerin yanında severek tüketiliyor. Hazırlanışı sırasında nohut kabuklarının tek tek ayıklanması humusa enfes kıvamını verirken, üzerine gezdirilen biberli sıcak yağ lezzetini artırıyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız humus için videolu tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım su bardağı tahin
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı haşlanmış nohut
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl Yapılır
- Nohutların hazırlanmasıNohutları bir gece önce ıslatıp suyunu süzün ve yumuşayana kadar haşlayın.
- Birleştirme aşamasıHaşlanmış nohutların kabuklarını ayırın ve mutfak robotuna alın.Üzerine zeytinyağı, kimyon, tuz, sarımsak, limon suyu ve ekleyip mutfak robotunu çalıştırın. Kıvam almaya başladığında iki yemek kaşığı kadar zeytinyağı daha ilave edin. Kıvamı koyu olursa bir miktar daha su ilave edebilirsiniz.
- Sosun hazırlanmasıAyrı bir tavada zeytinyağını kızdırıp pul biber ekleyin. 1-2 yemek kaşığı haşlanmış nohut ekleyip karıştırın.
- Servis aşamasıHumusu servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız sosu dökerek servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
