Çıkış Yap
Humus tarifiHumus tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Humus tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Humus temel malzemeleri nohut ve tahin olan enfes bir mezedir. Kimyon, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyuyla da kıvamını ve lezzetini kazanan humusu arzu ederseniz pastırma dilimleri ile de servis edebilir, farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Veganların da gönül rahatlığıyla yediği protein deposu bir meze olan humusu bir de Lezizz tarifiyle deneyin.
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 2 su bardağı nohut
- 5 yemek kaşığı tahin
- 4 diş sarımsak
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu
- 4 yemek kaşığı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 4 dal maydanoz
- Kornişon turşu
- Arzuya göre 3-4 dilim pastırma
Nasıl Yapılır
- Nohutların HazırlanmasıNohutları bir gece önceden suda bekletin ve ertesi gün suyunu süzüp haşlayın.
- Malzemelerin HazırlanmasıHaşlanmış nohutları kabuklarından arındırmak için avuçlarınız arasında hafifçe ovalayın. Sarımsakları havanda ezerek püre haline getirin.
- Humus Karışımının HazırlanmasıTüm malzemeleri bir kapta bir araya getirerek homojen bir karışım elde edin. Bu adımı havanda, mutfak robotunda ya da el blender'ı kullanarak yapabilirsiniz.
- Servis AşamasıHazırladığınız humusu geniş bir tabağa alın ve ortasını çukur hale getirin. Üzerine kızdırılmış kırmızı biberli zeytinyağı dökün. Kenarlarını kornişon turşu ve maydanoz yaprakları ile süsleyin.
- Alternatif Servis TavsiyesiEğer tercih ederseniz, humusu fırına dayanıklı bir kaba alarak üstüne pastırma dilimleri koyun. Pastırmalar hafifçe kızarana kadar fırınlayın.
- Afiyet Olsun! 🍽️
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ510 kcal
ŞEKER2 g
YAĞ37 g
PROTEİN20 g
KARBONHİDRAT27 g
