Çıkış YapHavuçlu kek tarifi
Sonbaharın içleri ısıtan havuçlu keki, dışının kıtırlığı ve nemli iç dokusuyla her dilimde mutlu ediyor. Üzerindeki nefis beyaz çikolatalı sosu, lezzetini tamamlıyor. Çay saatlerine çok yakışan ve evdeki herkesi sevindiren mis kokulu bir kek. Siz de birkaç basit adımla bu yumuşacık keki hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 4 adet havuç
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı ceviz içi
Üzeri için:
- 1,5 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 50 gram beyaz çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıHavuçları rendeleyin. Cevizleri iri parçalar halinde doğrayın.
- Hamur bazının oluşturulmasıYumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserle karıştırın. Sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Kuru malzemelerin eklenmesiUn, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyip karışıma ekleyin. Bu aşamadan sonra mikser yerine spatula kullanarak devam edin.
- Sıvı malzemenin eklenmesiSütü ilave edip spatula ile karıştırmaya devam edin.
- Havuç ve cevizin eklenmesiRendelenmiş havuç ve cevizleri de ekleyip karıştırın.
- Pişirme aşamasıKarışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdanla kontrolü yapın. Kürdan kekten tamamen temiz çıktığında keki fırından çıkarın.
- Beyaz çikolatalı kremanın hazırlanmasıSüt ve nişastayı ocakta kıvam alana kadar karıştırın. Kıvam aldığında ocağın altını kapatın. Beyaz çikolata ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğuması için kenara alın.
- Servis önerisiOda sıcaklığına gelen kekin üzerine beyaz çikolatalı kremayı dökün. Cevizle süsleyerek servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
