Çıkış Yap
Havuçlu kabak mücver tarifiHavuçlu kabak mücver tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Havuçlu kabak mücver tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Geleneksel sofraların en sevilen sebze yemeklerinden biri olan mücver, havucun tatlılığı ve kabağın hafifliğiyle birleşerek sofralara hem sağlıklı hem de iştah açıcı bir alternatif sunuyor. Dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık kalırken, sebzelerin tazeliğini her lokmada damaklarda hissettiriyor. Hazırlanışı son derece pratik olan bu sebze köfteleri, sarımsaklı yoğurtla servis edildiğinde akşam yemeklerinin ve çay saatlerinin vazgeçilmez eşlikçisi haline geliyor. İşte, tam kıvamında hazırlanan havuçlu kabak mücveri tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 3 adet kabak
- 2 adet havuç
- 2 adet yumurta
- Yarım demet dereotu
- 2-3 dal yeşil soğan
- 100 gram lor peyniri
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Kızartmak için:
- 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıKabakları rendeleyin ve fazla sularını elinizle sıkarak süzgece alın. Havuçları rendeleyip kabakların üzerine ekleyin. Dereotunu ve yeşil soğanı ayıklayıp ince ince doğrayın.
- Harcın hazırlanmasıHazırladığınız sebzeleri geniş bir karıştırma kabına alın. Yumurtaları ilave edin. Lor peynirini ve tüm baharatları ekleyerek karıştırın. Unu kontrollü şekilde ilave edip karışıma yedirin.
- Pişirme aşamasıGeniş bir tavaya Ayçiçek yağını alın ve orta ateşte kızdırın. Hazırladığınız harçtan birer yemek kaşığı alıp kızgın yağa bırakın. Üzerlerini kaşığın arkasıyla hafifçe bastırarak düzleyin. Bir tarafı kızarınca diğer yüzünü çevirip renk alana kadar pişirin. Pişen mücverleri fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir tabağa alın.
- Servis aşamasıServis tabağına alıp sıcak veya ılık olarak isteğe göre sarımsaklı yoğurt ile servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
