Çıkış Yap
Havuç tarator tarifiHavuç tarator tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Havuç tarator tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Sofraların en sevilen mezelerinden biri olan havuç tarator, hem pratikliği hem de ferahlatıcı tadıyla her yemeğin yanına çok yakışıyor. Yoğurt ve hafifçe sotelenmiş havucun doğal tatlılığı birleşince ortaya tam bir lezzet şöleni çıkıyor. İster davet sofralarınızda şık bir başlangıç olarak, ister günlük öğünlerinizde yardımcı bir lezzet olarak bu nefis tarifi kısa sürede hazırlayabilirsiniz. İşte, havuç tarator tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 6 adet havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1-2 diş sarımsak
- Süslemek için maydanoz
Nasıl Yapılır
- Havuçların hazırlanmasıHavuçları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Sarımsakları ezip ince ince doğrayarak hazır hale getirin.
- Havuçların kavrulmasıGeniş bir tavayı ocağa alıp ısıtın ve zeytinyağını ısıtın. Rendelenmiş havuçları ilave ederek havuçlar yumuşayıp renkleri hafifçe dönene kadar orta ateşte soteleyin. Soteleme işleminin sonuna doğru tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın ve havuçları soğuması için bir kenara alın.
- Yoğurtlu harcın hazırlanmasıSüzme yoğurdu derin bir karıştırma kabına alın. Üzerine ezilmiş sarımsakları ve damak tadınıza göre bir miktar daha tuz ile karabiber ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Karıştırma aşamasıSoğuyan havuçları yoğurtlu karışımın içerisine ilave edin. Tüm malzemeler birbiriyle özleşene kadar karıştırın.
- Servis aşamasıHazırladığınız havuç taratoru servis tabağına alıp üzerini kaşığın arkasıyla düzeltin. Üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyerek soğuk olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
