Çıkış YapHaşhaşlı revani tarifi
Haşhaşlı revani, irmik ve haşhaşın uyumuyla hazırlanan nefis bir şerbetli tatlı. Şerbetini tam çektikten sonra üzerine eklenen krema, tatlıya hafif bir lezzet katıyor. Çay saatlerinden, misafir sofralarına kadar her öğünde keyifle servis edebileceğiniz yumuşacık bir tatlı. İşte, adım adım haşhaşlı revani tarifi ve malzemeleri…
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri için:
- 200 mililitre krema
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Nasıl Yapılır
- Şerbetin hazırlanmasıTencereye su ve şekeri alın, kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika kısık ateşte kaynatın. Ocaktan almadan hemen önce birkaç damla limon suyu ekleyin. Soğumaya bırakın.
- Kekin hazırlanmasıYumurta ve şekeri mikserle açık renkli bir kıvam alana kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. İrmik, un, haşhaş tohumu, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karışımı homojen hale getirin.
- Pişirme aşamasıYağlanmış kare veya dikdörtgen bir fırın kabına karışımı dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Fırından çıkan kek ilk sıcağını attığında üzerine soğumuş şerbeti gezdirin. Tamamen çekmesini bekleyin.
- Kremanın hazırlanmasıKrema ve pudra şekerini mikserle kabarana kadar çırpın. Pürüzsüz bir kıvam alınca soğumuş revani üzerine yayın. Üzerine haşhaş tohumu serpip en az iki saat buzdolabında dinlendirin.
- Servis önerisiKare dilimler halinde kesip isteğe göre üzerine nane veya fesleğen yaprağı ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Kapat
