Çıkış YapHasanpaşa köftesi tarifi
Osmanlı’dan günümüze uzanan enfes köfte tariflerinden biri olan Hasanpaşa köftesi, sulu tepsi köftelerini sevenler için çok uygun bir lezzet. Tek başına bile çok doyurucu bir yemek olan Hasanpaşa köftesinin yapılışı oldukça kolay. Siz de evde Hasanpaşa köftesi yapmak isterseniz, malzemelerini ve yapılış aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz. İşte tarifimiz…
Servis:6+ Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 3 dilim bayat ekmek
- 1 çay kaşığı tuz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Püresi için:
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı süt
- 10 gram tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
Nasıl Yapılır
- Patates Püresi Yapımı:Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Ezdiğiniz patateslere tereyağı, süt, kaşar peyniri ve tuz ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Ardından püreyi varsa bir sıkma torbasına doldurup kenara alın.
- Köfte Hazırlığı:Ekmek içini ıslatıp ufalayın ve rendelenmiş soğanın suyunu sıkarak tüm köfte malzemeleriyle derin bir kasede yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortalarına parmağınızla bastırın.
- Köftelerin Pişirilmesi:Yağlanmış fırın kabına yerleştirdiğiniz köfteleri 160 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat kadar kızartın. Daha sonra köfteleri fırından çıkarıp ortalarını patates püresiyle doldurun.
- Sunum:Üzerlerine salçalı suyu gezdirerek tekrar fırına verin ve 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
- Afiyet Olsun! 🍛
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ423 kcal
ŞEKER3 g
YAĞ22 g
PROTEİN28 g
