Hanım köftesi tarifi

Nasıl Yapılır

1. Bulguru Hazırlama
   Bulguru hafifçe ıslatmak için su ile kaplayın ve üstünü kapatıp bir kenara alın.
2. Harcı Hazırlama
   Soğanı küp küp doğrayın. Kıymayı tuz ve baharatlarla karıştırın, ardından ıslattığınız bulguru ekleyerek yoğurmaya devam edin. 20 dakika yoğurduktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Üzerine hafifçe bastırın.
3. Köfteleri Pişirme
   Sıvı yağı tavaya alıp iyice kızdırın. Köfteleri her iki tarafını da kızartın.
4. Sosu Hazırlama
   Domatesleri soyup doğrayın, ardından az yağda pişirin. Biberleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve aynı yağda kızartın.
5. Yemeği Birleştirme
   Köfteleri tencereye alın, üzerine pişirdiğiniz domatesleri ve kızarttığınız biberleri ekleyin. 1 tatlı kaşığı salçayı 1 çay bardağı suda eritip köftelerin üzerine gezdirin. Yemeği 20 dakika daha pişirin.
6. Sonuç
   Hanım köftesi hazır! 🍴 Afiyet olsun!